Creando Conciencia

Cuando comenzamos a implementar un Sistema de Gestión de la Inocuidad en nuestro lugar de trabajo, una de las primeras barreras u obstáculo es la famosa "Resistencia al Cambio", los típicos "Siempre lo hemos hecho así", "Nunca nadie se ha enfermado" y una larga lista de etcéteras.

 

Desde mi experiencia personal lo que me ha funcionado para romper estas barreras, es crear conciencia de las consecuencias que puede generar la falta de Inocuidad, para ello les presento la cruda realidad de los "brotes" de enfermedades generados por alimentos contaminados, la gente que ha muerto a causa de esto, y los llevo a que se pongan en el lugar de esas personas, ¿Qué tal si fuera tu hijo?¿Qué tal si fuera tu madre? ¿Tu esposa? Es aquí donde ellos pueden entender la importancia de las medidas de higiene que se deben adoptar.

 

Les dejo un link en el cual pueden encontrar información estadistica de brotes de enfermedades a causa de alimentos contaminados, es información referente a Estados Unidos, si alguien tiene información de otros países les agradeceré la posteen como comentario en esta entrada.

 

http://www.cdc.gov/spanish/datos/brotesenfermedades/

 

 

Cuéntanos de que manera comenzaste tu, con que obstáculos te encontraste y de que manera pudiste sobrepasarlos. Y si conoces alguna página interesante con recursos que ayuden en la Gestión de la Inocuidad compártela con nosotros!

 

Sí estás iniciando en este camino de la inocuidad... Ánimo, todos los que ya pasamos por ahi te podemos decir que es cuestión de perseverar y trabajar mucho con la gente, crear conciencia es lo primordial, después las cosas comienzan a caminar de manera mucho más sencilla.